人参をすりおろし、牛乳とあわせて２００mlとする。それを、レンジで人肌に温める。

小麦粉・砂糖・油をボールに入れる。中央にイーストを置く。

１を２のイースト目掛けて入れ、１０分ほど捏ねる。始めは、指先で軽く円を描くよううにし、混ざったところで手の平を使ってよく捏ねる。

生地が手に付かなくなり、自然に丸まったら、固く絞ったキッチンタオルをかけ発酵させる。

皮を発酵させてる間に、餡を作る。玉ねぎをみじん切りし、水を切ったツナ・片栗粉・チーズを混ぜ合わせておく。

生地を８等分し、パンチして空気を抜き、それぞれに餡を包み、カップケーキの紙に入れる。

５分ほど、ベンチタイム。固く絞ったキッチンタオルを掛けておく。

レンジ蒸し器に入れ、４分チンして出来上がり。