長ネギはスライスしておく。（スライサー使用）

常温に置いておいた、ステーキ肉に塩・こしょうをする。（必要であれば、筋を切ったり、たたいたりして下さい）

少量の油（分量外）をひいたフライパンで、お好みの焼き加減に焼く。
肉をとりだし、食べやすい大きさに切る。

肉を焼いたフライパンでソースをつくる。
酒、醤油、ニンニクを入れ煮立たせて、好みに煮詰める。

お皿に、ご飯を盛り、もみ海苔をかけ、ネギそ乗せ、お肉、ソースをかけて、完成♪

ネギの切り方はお好みで、白髪ネギでも♪

TOP画像は雑穀ごはんを使用しています。

酒の半量をみりんに変えると、甘味のあるタレになります。