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圧力鍋で金時豆の甘煮
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圧力鍋で金時豆の甘煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で金時豆の甘煮

なつやす
なつやす @cook_40021621

圧力鍋で簡単に美味しく作れます。おわんを抱えて食べてます・・・
このレシピの生い立ち
大好きな甘煮が手軽に作れるように圧力鍋を利用しました。

圧力鍋で簡単に美味しく作れます。おわんを抱えて食べてます・・・
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大好きな甘煮が手軽に作れるように圧力鍋を利用しました。

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圧力鍋で金時豆の甘煮

なつやす
なつやす @cook_40021621

圧力鍋で簡単に美味しく作れます。おわんを抱えて食べてます・・・
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大好きな甘煮が手軽に作れるように圧力鍋を利用しました。

圧力鍋で簡単に美味しく作れます。おわんを抱えて食べてます・・・
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材料

  • 金時豆 1カップ
  • 砂糖 約100g
  • 塩 一つまみ
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    前日に豆を洗って、3カップの水につけておきます。

  2. 2

    翌日、豆をざるにあけ、鍋に入れる。ひたひたの水をいれて、火をかけ、煮立ったらまたざるにあける。

  3. 3

    鍋に豆をいれて、ひたひたの水を入れ、落し蓋をする。ふたをして火にかけ錘が回ったら3分加熱して、火をとめて10分むらす。

  4. 4

    ふたを開け、落し蓋をとって、砂糖をいれて、弱火で20分ぐらい煮る。塩、しょうゆを加えて水分が少しのこる程度まで煮る。

コツ・ポイント

4が終わってから半日ぐらい置いたほうが、味がなじんで美味しいです。

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なつやす
なつやす @cook_40021621
2006/03/02 03:36に公開
料理やお菓子、パンを作るのが大好きです。腕前はまだまだですが、いろいろなレシピを作って腕をあげていきたいと思っています。
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金時豆

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