☆の材料でタルト台を作る。レシピID：17436104のタルト生地参照。
ちょっと長めにしっかり焼く。
これは、１９０度で２５分焼いたもの。
焼きながら、大さじ２（分量外）の水に粉ゼラチンをふりいれて軽く混ぜ、ふやかしておく。

◎の材料を全部小鍋に入れ、弱火にかけて混ぜる。
沸騰寸前で火からおろし、ふやかしておいたゼラチンをレンジに２０秒ほどかけて溶かしたものを加え、よく混ぜる。
荒熱が取れたら鍋ごと氷水につけ、混ぜながら少しとろとろの状態になるまで固める。

冷ましておいたタルト台に、とろとろ状態の２を流し込み、今度は冷蔵庫に入れてしっかり固める。

いちご、ブルーベリーを洗って水気をキッチンタオルなどでよくふき取っておく。
いちごはへた部分を切りおとす。

好きなように並べてデコレーション。