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ぶりの照り焼き炒り卵のせ
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ぶりの照り焼き炒り卵のせ-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き炒り卵のせ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ぶりの照り焼きの豪華版ですV（＾0＾）おもてなし料理にいかがですか?
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの誕生日会で作りましたV（＾0＾）

ぶりの照り焼きの豪華版ですV（＾0＾）おもてなし料理にいかがですか?
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

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材料

6人分
  • ぶり 6きれ
  • 卵 3こ
  • サラダ油 てきりょう
  • （たれ）
  • しょうゆ おおさじ2はい
  • みりん おおさじ2はい
  • おろししょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    ぶりをキッチンペーパーでよく拭き取り、2つに切ります。たれの材料を合わせ、ブリを浸け込みます。

    • ぶりの照り焼き炒り卵のせ作り方1写真
  2. 2

    全卵2個と白身1個を混ぜ合わせて、炒り卵を作ります。ボールに炒り卵を入れて卵黄1こを入れ混ぜ合わせます。

    • ぶりの照り焼き炒り卵のせ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ブリを並べ入れる。両面色よく焼き、弱火にして【2】をのせて蓋をして2～3分蒸し焼きにし、中まで火を通します。

    • ぶりの照り焼き炒り卵のせ作り方3写真
  4. 4

    お皿に【3】を盛り付けて出来上がりです！！

    • ぶりの照り焼き炒り卵のせ作り方4写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2007/02/18 13:02に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

照り焼き いりたまご ぶり 卵

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