たれはお好みで調味してください。もう少し甘い方が一般的かも。呑んべぇ味です(;^_^A ・・・
画像の色が悪いのは　加熱した後、冷水にとって色止めしなかった為です。鮮やかな茄子紺をkeepするには1の後、急いで冷水にとって冷ましてください。