ホットケーキミックス*ふんわりマドレーヌ
ホットケーキミックス使用のお手軽マドレーヌです。全卵を泡立てて作るので、とってもふんわり出来ます♡焼きたては表面サックリ、一日置くとしっとりになります。(6/13 更に手順訂正)
このレシピの生い立ち
安売りしてるとついつい買っちゃうホットケーキミックス。マフィンやパウンドケーキ以外のものを作りたいなぁって思って。
ホットケーキミックス*ふんわりマドレーヌ
ホットケーキミックス使用のお手軽マドレーヌです。全卵を泡立てて作るので、とってもふんわり出来ます♡焼きたては表面サックリ、一日置くとしっとりになります。(6/13 更に手順訂正)
このレシピの生い立ち
安売りしてるとついつい買っちゃうホットケーキミックス。マフィンやパウンドケーキ以外のものを作りたいなぁって思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらもったりするまで泡立て器(ハンドミキサー)で混ぜる。泡立て器の跡が少し残るくらいになればOKです。
-
- 2
1にはちみつ・人肌に温めた牛乳・溶かしバター・ホットケーキミックスの順に加え、その都度よく混ぜる。バターは一度ゴムべらに落とし、散らすようにして入れると◎
-
- 3
型の7分目まで生地を流し込み、170℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。良い焼き色がついたら完成です★
-
- 4
スライスアーモンドをのせたり。
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- 5
キャラメルを細かく刻んでのせたり。
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- 6
たくさんの方が作ってくれたので、その中からアレンジされたものをピックアップしてみました♪
- 7
◎トッピングとして◎チョコチップ・キャラメル・スライスアーモンド・ココナッツ・ラズベリー・レーズン・ごま・チョコがけ etc.
- 8
◎生地に混ぜ込んで◎レモンの表皮・抹茶・バナナ・かぼちゃ・ココア・あずき etc.
- 9
◎チョコバージョン◎溶かしチョコ20g・ココア大さじ2強 byうっしぃーｻﾝ
コツ・ポイント
すごく膨らむので、型に入れすぎないように注意！はみ出しちゃいます。。。簡単なので、あとは特にコツはありません♪レモンの表皮を入れたり、ナッツなどをトッピングしてもいいですね。
【08.06.13修正内容】牛乳・バターの分量を増やしました。あと、手順2の混ぜる順番を、ホットケーキミックス→バターから『バター→ホットケーキミックス』に変更。この方が仕上がりがしっとりする気がするので。
つくれぽ
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