ちらし寿司

Name: ちらし寿司
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸しエビ １５本; いくら 大さじ３; まぐろ １サク; たこ 足１本; 玉子 ３個; きゅうり １本; 三つ葉 半束; 酢飯 ３合; のり ２枚

taka_jam @cook_40021258

ひな祭りには、ちらし寿司ということで作ってみました。子供たちには、好評でおかわり３杯でした。
このレシピの生い立ち
きょう初めて作ってみました。イメージどおりに作れました。

ちらし寿司

taka_jam @cook_40021258

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材料

４人分

蒸しエビ１５本
いくら大さじ３
まぐろ１サク
たこ足１本
玉子３個
きゅうり１本
三つ葉半束
酢飯３合
のり２枚

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作り方

1

金糸玉子を作っておく。酢飯を大きな器に盛り、平らにしておく。刻んだのりを半分乗せ、その上から金糸玉子を全てのせる。
2
蒸しエビを半分にして錦糸卵の上に載せる。
3

きゅうりは、輪切りにして塩でもんで絞っておく。
4
きゅうりの塩もみを１/３エビの間に所々のせる。そしてマグロの切り身をのせる。回りにたこをおいていく。残ったきゅうりで真ん中に輪を書きその中にいくらをいれ、三つ葉をちらす。
5
最後に残ったのりをかけて出来上がり。
6

コツ・ポイント

酢飯の熱がとれてから具をのせましょう。

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つくれぽ

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taka_jam @cook_40021258

2007/03/03 12:24に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

このレシピのキーワード

ちらし寿司海苔まぐろみつばキュウリいくらたこ卵すし飯

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