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超スピード!ミートソース
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超スピード!ミートソース-レシピのメイン写真

超スピード!ミートソース

oguogu
oguogu @cook_40014965

子供のおなかはまったなし。でも、レトルトはちょっと・・・というときに、スパゲッティをゆでながらあっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせの野菜とひき肉の処理を考えていたときに子供にせっつかれ、あわてて作ったら結構手早くおいしくできました。味付けは子供好みにしてあります。

子供のおなかはまったなし。でも、レトルトはちょっと・・・というときに、スパゲッティをゆでながらあっという間にできちゃいます。
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oguogu
oguogu @cook_40014965

子供のおなかはまったなし。でも、レトルトはちょっと・・・というときに、スパゲッティをゆでながらあっという間にできちゃいます。
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冷蔵庫のありあわせの野菜とひき肉の処理を考えていたときに子供にせっつかれ、あわてて作ったら結構手早くおいしくできました。味付けは子供好みにしてあります。

子供のおなかはまったなし。でも、レトルトはちょっと・・・というときに、スパゲッティをゆでながらあっという間にできちゃいます。
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材料

2人分
  1. スパゲティ 人数分
  2. 合いびき肉 100g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. にんじん 中1/3本
  5. しいたけ 1枚
  6. 小麦粉 大さじ1~2
  7. コンソメスープ 1/2カップ
  8. ケチャップ 大さじ4くらい
  9. 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。
    スパゲティをゆで始める。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を熱し、1.の野菜を炒める。火が通ったら、合いびき肉を加え、塩、コショウをして色が変わるまで炒める。小麦粉をふりかけ、まぜる。

  3. 3

    コンソメスープを注ぎ、煮立ったらケチャップを入れる。軽く煮立ててミートソースのできあがり!ゆでたてのパスタにかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

下手をすると15分でできちゃいます。
小麦粉は、ソースのとろみがきついほうが好きな方は多めに、あまりどろどろしたのがいやな人は少なめに加減してください。

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oguogu
oguogu @cook_40014965
2007/02/24 09:47に公開

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