めかじきを食べやすい大きさに切ります。

ビニール袋に材料を全部入れ、まぶします。

フライパンにめかじきの厚さくらいの量の油を熱します。
さいばしを入れて、ぷつぷつ泡が出はじめたら投入準備。

まず一つだけ入れて様子をみます。ジューっと音を立てたらOK！全部入れてください。

中火で、全部がきつね色になるまで揚げます。だいたい４分くらい。

揚がりたては、こんな感じ。

出来上がり。