揚げチヂミ＆蒸しチヂミ
写真向かって右側が揚げチヂミ、左側が蒸しチヂミです。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐を別な料理にアレンジしてみたかったので。
作り方
- 1
上新粉＆天ぷら粉＆水を混ぜる。
- 2
耐熱皿に、クッキングシートを敷き、その上から、1の半量を流し、レンジで1分くらい加熱する。
- 3
1の残りに、2の生地を一口大にちぎって入れ、キムチ＆炒り豆腐も加えて混ぜる。
- 4
蒸しチヂミは、耐熱皿に、クッキングシートを乗せ、その上に生地を流し込み、レンジで加熱する。
- 5
揚げチヂミは、フライパンなどに油を入れ、熱し、天ぷらのように揚げる。
コツ・ポイント
醤油などで召し上がってください。
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