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あじのトマトバルサミコソース
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あじのトマトバルサミコソース-レシピのメイン写真

あじのトマトバルサミコソース

kichicoron
kichicoron @cook_40023513

バルサミコ酢のおかげでトマトがあまーーーい♪
このレシピの生い立ち
バルサミコだぁ~い好き♡.。.:*・゚♡.。.:*・゚♡ 

バルサミコ酢のおかげでトマトがあまーーーい♪
このレシピの生い立ち
バルサミコだぁ~い好き♡.。.:*・゚♡.。.:*・゚♡ 

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あじのトマトバルサミコソース

kichicoron
kichicoron @cook_40023513

バルサミコ酢のおかげでトマトがあまーーーい♪
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バルサミコだぁ~い好き♡.。.:*・゚♡.。.:*・゚♡ 

バルサミコ酢のおかげでトマトがあまーーーい♪
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バルサミコだぁ~い好き♡.。.:*・゚♡.。.:*・゚♡ 

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材料

4人分
  • あじ(3枚おろし) 小なら8尾分
  •  塩・こしょう 各少々
  •  小麦粉 適量
  • プチトマト(画像のものは赤と黄色を使用) 200g
  • ソース
  •  オリーブ油 大さじ2
  •  バルサミコ酢 大さじ1
  •  塩・こしょう 各少々
  •  ドライバジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは5㎜角切ってボールに入れる。ソースの材料を加えて混ぜ合わせておく。あじに塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、中火であじを焼く。油が足りないようなら足しながら、両面を色よく焼いていく。

  3. 3

    焼き上がったあじをバットに並べ、あじが熱いうちにトマトバルサミコソースを上からかけて10分ほど漬け込んでだら、できあがり♪

コツ・ポイント

漬け込んだあじは柔らかいので、身をくずさないようにそーっと器に盛りましょう。
他の青魚(いわしやさば)でもおいしそぉ♡ 

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kichicoron
kichicoron @cook_40023513
2007/05/01 03:37に公開
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島(年1回渡航で14回)とキミ・ライコネン(F1ドライバー)をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.。.:*・゚’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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このレシピのキーワード

あじ ミニトマト 小麦粉

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