豚肉を食べやすいサイズにカットする。
たけのこは横に半分、薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。

豚肉に酒、塩で下味をつける。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらたけのこを投入。いため続けてください。

全体に油が回ったら、ほんだしをふりかけ、醤油を回しかけて味をなじませれば完成。