高野豆腐って、お湯で煮ると溶けるんですよ～。ちょっと目を離したすきに溶けちゃった高野豆腐を美味しく食べるためにかきたま汁にしてみました。溶けかけの高野豆腐がふわふわで、思った以上においしくできました(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の味噌汁を作ろうとしてついうっかり長電話。溶けちゃったのをどうしようかな～と考えました。思ったより美味しくできました。