ゴーヤとツナの粒マスタードデリサラダ♡
ほろ苦いゴーヤに、ツナの旨みと粒マスタードの爽やかさを合わせた、デリ風サラダです♪
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- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り薄切りにする。
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- 2
塩少々（分量外）をまぶし5〜10分置く。
- 3
熱湯で30秒〜1分茹で、冷水に取り、水気をしっかり絞る。
- 4
玉ねぎは薄切りにし、辛みが気になる場合は水に5分さらし水気を切る。
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- 5
人参は細切りにする。
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- 6
ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、酢、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
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- 7
ツナを加えてなじませる。
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- 8
ゴーヤ・玉ねぎ・人参を加え、全体を和える。
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コツ・ポイント
・マスタードと酢は先に混ぜて "なめらかにする”と味がまとまりやすい
（酢は小さじ1から入れて調整すると失敗しにくい）
・ゴーヤはしっかり水気を切ると水っぽくならない。
・冷蔵庫で10〜30分置くと味がなじんでさらにおいしい。
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