ささみは茹でて、適当な大きさに裂く。
きゅうりは細切りにする。
くらげは戻して適当な大きさに切る。

ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。
その中にしょうがをすりおろして加え、★の材料も加えてよく混ぜる。

ささみ、きゅうり、くらげを皿に盛り、２のソースをかけてできあがり！