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辛さに挑戦★和風マーボー豆腐
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辛さに挑戦★和風マーボー豆腐-レシピのメイン写真

辛さに挑戦★和風マーボー豆腐

メディママ
メディママ @cook_40031666

小辛~大辛まで、お好みで色々な辛さにチャレンジ!
このレシピの生い立ち
いつも行く居酒屋さんのメニューのまねっこ。

小辛~大辛まで、お好みで色々な辛さにチャレンジ!
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 木綿豆腐 2丁
  • きゅうり 1本
  • あさつき 適量
  • めんつゆ 150cc
  • 水 850cc
  • 一味唐辛子 お好みで
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら、細かく切った豚肉を入れほぐす。

  2. 2

    ①にめんつゆを入れ、一味唐辛子を入れる。(味を見ながら調整してね!)

  3. 3

    豆腐を大きめにくずしながらいれ、1~2分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつけさらに煮込む。

  5. 5

    器に盛り、千切りのきゅうりとあさつき、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トロミはちょっと固めくらいがいいかな…。

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メディママ
メディママ @cook_40031666
2007/04/14 16:08に公開
メディママんちへようこそ♪ 北海道在住の主婦50歳。 長女(22)・次女(20)が巣だってしまい、パパ(55)・長男(高2)の3人暮らしになっちゃいました( ノД`)…Facebookページ【スマイルファクトリーレインボーバルーン】もよろしくね♪毎日の生活に追われ、更新やお返事もなかなかできず、超のんびりな私ですがどうぞよろしく♪仲良くしてくださいね~^^
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このレシピのキーワード

あさつき キュウリ 豚バラ肉 もめん豆腐

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