《鶏だんごの海苔巻き》
にんじん、絹さや、ねぎはみじん切りにします。ボールに鶏ひき肉を入れよく混ぜ、みじん切りにした野菜と調味料、水切りした豆腐を入れよく混ぜます。

【1】を俵の形にして、海苔を巻きます。

フライパンを熱し、【2】をきつね色に両面焼いたら出来上がりです！！（蓋をして弱火で蒸し焼きにします）

《菜の花と鶏肉のからし醤油和え》
耐熱器に鶏を入れ塩、酒を入れ下味をつけます。

鍋に湯をわかし塩を入れて、菜の花を茹でます。（約2分）冷水に入れ水気をしぼり、3ｃｍぐらいの長さに切ります。

【4】をサランラップして電子レンジで3分加熱して、冷めたら手で細くさきます。

ボールに調味料を合わせて、【5】と【4】を入れよく混ぜ合わせ、出来上がりです！！

《竹の子と新じゃがの煮物》
竹の子とじゃが芋（皮付き）は適当な大きさに切り、鍋に調味料を入れ15分～20分ほど含め煮にして出来上がりです！！（お好みで油揚げやがんもを入れてください）

《カラフル野菜春巻き》
にんじんとアスパラを同じ大きさに切り、鍋に湯をわかし塩を入れて3分茹でます。冷水に入れてキッチンペーパーで水切りします。

春巻きの皮を半分に切り、【9】とタラコソースをのせてしっかり巻きます。（最後に片栗粉水でとじます）

揚げ油を170度ぐらいにして、【10】を両面きつね色がつくまで揚げたら出来上がりです！！

《枝豆とじゃこのゆかりにぎり》
大葉を千切りにして、ボールに材料を全部入れさっくり混ぜます。

【12】を俵の形にして出来上がりです！！《俵にぎり》しゃけと昆布を入れ俵の形にして海苔をまいて出来上がりです！！

お弁当箱に【3】、【7】、【8】、【11】をアルミカップに入れ盛り付け、ぎざぎざに切ったゆで卵に上から塩を少々かけたものとプチトマトを飾り出来上がりです！！

2006年行楽弁当の出来上がりです！！桜も綺麗でとっても楽しかったです(^o^)