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すごくおいしい!春色菜めし
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すごくおいしい!春色菜めし-レシピのメイン写真

すごくおいしい!春色菜めし

artemis
artemis @cook_40016029

黄色と緑で彩りよく^^
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱのお大根を買ったので^^
ひらめいて創作しました。

黄色と緑で彩りよく^^
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立派な葉っぱのお大根を買ったので^^
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artemis
artemis @cook_40016029

黄色と緑で彩りよく^^
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立派な葉っぱのお大根を買ったので^^
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材料

3~5合分
  • 大根葉 大根1本分
  • △アミエビ ひとつかみ
  • △ごま 大1~2
  • △塩 小1~2
  • ○たまご 2個
  • ○みりん 小2
  • ○塩 少々
  • ごま油 小1~2
  • 炊きたてごはん 3~5合
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作り方

  1. 1

    大根の葉は良く洗い、刻んで軽く塩を入れた熱湯で茹でます。
    ざるに上げ、冷めたらぎゅっと絞っておきます。

    • すごくおいしい!春色菜めし作り方1写真
  2. 2

    フライパンにアミエビとゴマを入れ、乾煎りします。
    ごまがプチプチ弾けだしたら火を止めて塩を加え、そのまましばらく余熱で煎ります。

    • すごくおいしい!春色菜めし作り方2写真
  3. 3

    たまごはみりんと塩少々を加えごま油でいり卵に。

    • すごくおいしい!春色菜めし作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったごはんに混ぜ込んでできあがり^^
    塩は足りなければ足してくださいね^^

    • すごくおいしい!春色菜めし作り方4写真

コツ・ポイント

全部量はアバウトで大丈夫です(^^;
大根菜が残ったら、お味噌汁の具や和風パスタの具にしてね^^

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artemis
artemis @cook_40016029
2006/04/14 09:58に公開
現在、夫と猫2匹と犬2匹の6人暮らし。仕事を持つ兼業主婦12年生。最近になって、目分量ができるようになりましたσ(^_^;)
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このレシピのキーワード

大根の葉 卵 ゴマ ご飯 あみえび

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