にんじん、たまねぎ、鶏もも肉、じゃがいもを１口大に切る。鍋に油を入れて炒めて、水６００ｃｃを加える。材料が柔らかくなるまで煮て、しょうがとにんにくのすりおろしを加えて、カレールウ４つを入れる。

あれば、グリーンピースを入れて、ガラムマサラをふり入れる。ヒレカツを一口大に切って、お皿にごはんを盛ってヒレカツ、カレーを盛る。