ニンジン、じゃがいも、たまねぎ、鶏もも肉を１口大に切る。鍋に油を熱して炒めて、水８００ｃｃを加えて、材料が柔らかくなるまで煮る。

材料が柔らかくなったら、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしを加える。カレーのルーを６つ加える。ガラムマサラをふり入れて、グリーンピースを加える。

お皿にご飯を盛り、コロッケ１つを半分に切って中心にトッピングして、カレーをかける。