チンジャオロース
ピーマンと豚、今回はシメジを入れてみました。
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お弁当用の少量バージョンです。
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豚肉は5mm程度の千切りにし、塩コショウし○の調味料を揉み込む。
ピーマン、生姜を千切りにする。
フライパンに火にかけ、ごま油小1と千切りにした生姜を入れる。
フライパンが熱くなったら、1を入れ、6割ほど火が通ったらピーマン、しめじを入れ炒める。
2分ほど炒めたら、オイスターソースを加え軽く炒めたら出来上がり。
野菜は、キノコ、モヤシ、ノーマルにタケノコなどあるものを色々入れてみましょう。
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