オ-ブンを170度に温めておく。天板にオーブンシートを置きその上にクルミを並べ5～10分焼く。(オーブンシートはまだ使います）
グラハムと薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせておく。

１のボールの中に玉子と、クルミを荒く割って入れ一つにまとめられるようになるまでよく混ぜる。
★まとまらない場合は、牛乳を少し入れてください。

オーブンシートの上で生地をやや平べったいかまぼこの様に成型する。天板にのせ170度で２0分焼く。焼けたら3cmほどの厚さに切って切り口を上にして、さらに10分焼く。裏返してまた10分焼きカリっとしたら出来上がり。