雛ケーキ ひし形三色ケーキ
kissgoodbye @cook_40023008
抹茶と紅麹を入れて色づけしたシートスポンジにマスカルポーネ入りのクリームで三色にしました。
このレシピの生い立ち
ひな祭り時期の人が集まる時に出せるケーキを作ってみました。
雛ケーキ ひし形三色ケーキ
抹茶と紅麹を入れて色づけしたシートスポンジにマスカルポーネ入りのクリームで三色にしました。
このレシピの生い立ち
ひな祭り時期の人が集まる時に出せるケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シートスポンジを2枚作る。紅麹、抹茶はそれぞれ小麦粉と一緒に2回ふるっておいて、生地にまぜる。
- 2
200℃予熱
中段180℃13分→2分半→2分半→2分半
4辺まわし焼く - 3
Cの材料、生クリームにグラニュー糖をいれて八分立てにしてマスカルポーネとまぜる。ラム酒も好みで入れる。
- 4
抹茶のスポンジシートの上にCのクリームを半分塗り、細かくきたキュウイ1個、飾り用を除く数のいちごと桜桃をちいさく切って、クリームの上にちらし、残りのCのクリームをかさね、紅麹のシートスポンジでサンドする。
- 5
Ｄの生クリーム、グラニュー糖をしっかりあわ立て、一番上に塗る。ひし形に切り、飾り用の果物をのせる。
-
- 6
-
- 7
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