絶品★鶏皮のから揚げ

絶品★鶏皮のから揚げ-レシピのメイン写真

絶品★鶏皮のから揚げ

くぅさん @cook_40033100

お酒のアテにも、おかずにも・・・パクパク行けちゃう、超美味しい皮から！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べて美味しかったので、家で作ってみました。
何もつけずに食べられる様に、少し濃い味付けに改良しました。

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焼き鳥屋で食べて美味しかったので、家で作ってみました。
何もつけずに食べられる様に、少し濃い味付けに改良しました。

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お酒のアテにも、おかずにも・・・パクパク行けちゃう、超美味しい皮から！
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何もつけずに食べられる様に、少し濃い味付けに改良しました。

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材料

2人分

鶏皮 200ｇ
から揚げ粉適量
○しょうがすりおろし小さじ1/4
○にんにくすりおろし小さじ1/4
○鶏がらスープの素小さじ1/4
○醤油小さじ1/2
○ごま油少々
○お酒小さじ1/2
コーンスターチ小さじ1/2

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作り方

1

適当に切った鶏皮に、○印の調味料を混ぜる。
そこにから揚げ粉と、コーンスターチを混ぜ合わせる。
(から揚げ粉は水で溶くタイプの方が美味しくできます。)
2

10分ほど、鶏皮にから揚げ粉を馴染ませたら、カラッとするまで揚げて、出来上がり！

コツ・ポイント

から揚げ粉は水で溶くタイプの物の方が、ウマく出来ると思います。
レモンを絞って食べて下さい。さっぱりして美味しいです。
マヨネーズがお好きな方はタップリつけて食べてください。
ご飯が進みます。

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くぅさん @cook_40033100

2007/03/02 12:03に公開

食べたい物の為なら、時間が掛かっても平気でーすo(*･ω･)ﾉｧｨこれからも食卓が定番化しない様に、勉強させて頂きます♪(･ω･)ﾉ

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このレシピのキーワード

から揚げ酒とり皮

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