バターは１ｃｍ角に切り耐熱ボウルに入れ、小麦粉をこし器でふるい入れる。

ラップをかけずにレンジで約２分加熱。
熱いうちに泡だて器で一気に混ぜる。
粉っぽさが無くなったら少しずつ牛乳を加える。（1カップ分残して。）

ラップをかけずにさらにレンジで６分加熱。
熱いうちに泡だて器で一気に混ぜる。
全体がなじんだら残りの牛乳１カップを混ぜて、スープの素と塩を加え、混ぜる。