ホタテの稚貝をたくさん頂きました。殻つきのままだったらパスタに使いたかったけど、殻からはずしたので、春キャベツと一緒に茹でてみました。小さいけどホタテの味がキャベツに浸みて温サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをたくさん頂きました。