アンチョビマヨのサンドイッチ
モグ子 @cook_40021920
焼いたトマトをアクセントに入れた、アンチョビマヨネーズソースのサンドイッチ。ソースは温サラダにも合います。
このレシピの生い立ち
ゆっくりしたい休日に、簡単に作れるおいしいサンドイッチはないものかと考えたのがきっかけです。
アンチョビマヨのサンドイッチ
焼いたトマトをアクセントに入れた、アンチョビマヨネーズソースのサンドイッチ。ソースは温サラダにも合います。
このレシピの生い立ち
ゆっくりしたい休日に、簡単に作れるおいしいサンドイッチはないものかと考えたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを6ｍｍくらいの輪切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで両面に軽く焼き目がつくまで焼く。
- 2
香菜は半分に切る。ベイビーコーンはさっと下ゆでし、斜めに切る。（3等分くらい）
- 3
ボールに☆印の材料全てと①のトマト（水気を切って）を入れ、よく混ぜる。
- 4
軽くトーストしたパンに③を塗り、②のベイビーコーンと香菜をトッピングする。もう一枚のパンではさんで出来上がり。
コツ・ポイント
★香菜とベイビーコーンの代わりにレタスとベーコンでも美味しいです。★サンドイッチ用の薄いパンより、少し噛みごたえのある厚いパンの方が美味しいように感じます。★塩はアンチョビとマヨネーズの塩気を考慮して加減してください。
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