砂肝塩焼きそば
おにかさご @cook_40021921
シンプルな塩焼きそばに砂肝のシャキッとした食感を加えてみました。
簡単に作れるのでお昼ご飯などにぴったりです。
このレシピの生い立ち
昼ごはんに冷蔵庫に残っていたものを使って作りました。
砂肝塩焼きそば
シンプルな塩焼きそばに砂肝のシャキッとした食感を加えてみました。
簡単に作れるのでお昼ご飯などにぴったりです。
このレシピの生い立ち
昼ごはんに冷蔵庫に残っていたものを使って作りました。
作り方
- 1
砂肝をスライスします。
1つを3等分にするぐらいのイメージで。 -
- 2
フライパンにゴマ油大さじ1杯と刻んだにんにくを入れて火にかけ、油が温まってきたら砂肝を入れて火が通るまでいためて皿にうつします。
-
- 3
フライパンをきれいにしてゴマ油を大さじ2杯入れ、油が温まったらもやしと麺をほぐしながら入れ、水に鶏がらスープの素を溶かして入れます。
-
- 4
麺がほぐれ、火がとおったら2で炒めた砂肝と水でもどしたキクラゲを加えて塩コショウで味をととのえます。
- 5
皿に盛り付けて上から万能ネギをふりかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
ムキエビやキャベツなどを加えるとちょっと豪華になります。
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その他のレシピ
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