もちもち蒸しパン
我が家のパン職人 @cook_40022245
米粉（上新粉）を使って蒸しパンを作ってみました。もちもちの歯ごたえです。ノンオイルなので低カロリーです。ダイエット中の人も何個でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
小麦粉ではなく米粉のおやつが食べたくて考えました
もちもち蒸しパン
米粉（上新粉）を使って蒸しパンを作ってみました。もちもちの歯ごたえです。ノンオイルなので低カロリーです。ダイエット中の人も何個でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
小麦粉ではなく米粉のおやつが食べたくて考えました
作り方
- 1
ボウルに卵白と砂糖を入れハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る
- 2
別のボウルに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる
- 3
２のボウルに１を入れあわをつぶさないようにゴムベラで混ぜる。ここへ上新粉、牛乳、バニラオイルを入れさっくりと混ぜる。
- 4
３の生地を型に均等に入れ蒸気の上がった蒸し器で１５分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり
コツ・ポイント
さっぱりした味なので好みであんこをつけたり、ジャムや生クリームを添えても美味しいと思います。
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