カルツォーネ風 フライパンブレッド
マグマねーさんスペシャル @cook_40018828
イタリアの包みピザ”カルツォーネ ”の簡単バージョンとでも言いましょうか。
オーブンがなくても作れるパン・シリーズ。焼き上がりも早くアツアツで召し上げれ。
このレシピの生い立ち
パンが食べたかったけれど、面倒なので出来るだけ簡単に作りたかった。
カルツォーネ風 フライパンブレッド
イタリアの包みピザ”カルツォーネ ”の簡単バージョンとでも言いましょうか。
オーブンがなくても作れるパン・シリーズ。焼き上がりも早くアツアツで召し上げれ。
このレシピの生い立ち
パンが食べたかったけれど、面倒なので出来るだけ簡単に作りたかった。
作り方
- 1
Aをボールに入れよく捏ねる。
（水は徐々に入れていく） - 2
オーブンの機能でも自然発酵でも、どちらでも。
膨れた生地はパンチそてガス抜き。 - 3
台に打ち粉をし、6等分して丸く伸す。
- 4
具を包み半分に折り口をくっつけたら、フォークで押さえつけるようにしっかりとめる。
- 5
二次発酵はさせずにそのままフライパン（弱火）で蓋をし、焼いて出来上がり。
（2次発酵させてもOK） -
コツ・ポイント
具は今回はハム＆チーズ+キャベツですがお好きな具でどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473585
