もち米とうるち米をといで３０分位水につけておく。炊飯器に入れ、水を２合に合わせて、塩少々を入れて普通に炊く。

炊き上がったら、すりこ木などでご飯を半分ぐらいつぶす。（通称、半殺し！）ご飯を２０個に丸めておく。

ラップを広げて、その上にあんこ適量をのせ、薄く広げる。丸めておいたご飯をのせ、ラップごと絞って丸く形を整える。

きな粉に砂糖と塩を混ぜる。あんこを（大さじ１ぐらい）１０個分まるめておく。

ラップを広げて、ご飯をおいて、手で薄く広げる。その上に丸めておいたあんこをのせ３の要領であんこを包む。きな粉をまぶしてできあがり！