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お麩と白菜の卵とじ
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お麩と白菜の卵とじ-レシピのメイン写真

お麩と白菜の卵とじ

いさお飯
いさお飯 @cook_40021942

やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
このレシピの生い立ち
もう一品という時に早く作れる物をと勢いで作りました

やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
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もう一品という時に早く作れる物をと勢いで作りました

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お麩と白菜の卵とじ

いさお飯
いさお飯 @cook_40021942

やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
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もう一品という時に早く作れる物をと勢いで作りました

やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
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材料

2人分
  • 焼き麩(ほたての貝柱くらいの大きさの物) 8個
  • 白菜 1枚
  • 卵 2個
  • ※醤油 小さじ1
  • ※みりん 小さじ2
  • ※顆粒だし 小さじ1
  • ※水 200cc
  • ※塩 ひとつまみ
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切りごま油で炒めます

  2. 2

    ※印の調味料を全部入れ沸騰したら弱めの中火にし、お麩を入れ4~5分煮ます

  3. 3

    溶いた卵を流し入れ好みの硬さにとじて出来上がり

コツ・ポイント

「お麩は水で戻してしぼって使う」と袋に書いてあったのですが、横着してそのまま投入してダシを吸わせました。かなりやさしい味なので、お好みで醤油や塩の量を加減してみて下さい。白菜が家にあったので入れましたがなくてもいいですし(ない時はお麩を増やして下さい)水菜、きぬさやなど色々試してみて下さい

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いさお飯
いさお飯 @cook_40021942
2006/03/18 03:19に公開
掲載待ちのつくれぽをため過ぎました。しばらくはお礼の一言だけでの掲載にさせてください。ごめんなさい。にっちもさっちも行かなくなってしまったのです。ちなみに糖質ゼロ酎ハイばかり飲んでるいい年の女です。
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このレシピのキーワード

卵とじ 白菜 帆立貝 卵 お麩

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