冷凍のれんこん、さといもを半分に、にんじんは好みの大きさ。ベーコンは、1ｃｍ幅くらいに。

鍋にバター少々いれて、ベーコンをさっといためる。さといも、にんじん、れんこんをいれて、水500ccいれて、煮立たせる。

コンソメスープ、塩、こしょうで味付けして、できあがり。