タルト生地を型に伸ばし、ピケし、170度上段で12分空焼き。

パインのうち、２枚を小指の爪程の大きさに刻む。

２のパイン以外、全て材料をミキサーにかけ、なめらかにする。

タルト生地の上に流し入れ、②のパインを上に散らばす。

天板にはお湯を張り、２００度で１５分焼いて１５０度に下げて３０分焼く。