少し小さめのお皿をひっくり返して、アルミ箔にのせて形を作ってください。

お餅を小さく刻んでアルミ箔のお皿に並べてください。水餅は水気をふき取ってくださいね。

そのあとアルミ箔でフタを作ってかぶせてください。

フライパンで中火より少し弱火で２分両面を焼いてください。
少し煙が出たときが目安です。

お餅を冷ましている間にソースを作ります。

お皿に薄くオリーブオイルを塗って、その上に生地のお餅をのせてからソースを塗り、具をトッピングしてとろけるチーズをかけて焼きます。