こんにゃくは手でちぎり、臭みを取るために、下ゆでしておく。

れんこんも、酢+水で下ゆでしておく。

ごま油かオリーブオイルを鍋に入れ、下ゆでしておいたこんにゃくを水分が飛ぶまで火を通す。

れんこんを加えて、だしの素+しょうゆを少々。（ここでお好みに鷹の爪）
しょうゆの色がれんこんやこんにゃくについたら完成！！

佐伯チズさんの「美肌食」の中で紹介されていたレシピを、自分なりにアレンジ。チズさんのレシピには、れんこんは入っていません。