手抜きで美味しいワンプレートカレーご飯
豪華に見えてどえらい簡単♪鍋を洗う時にその水捨てるな!!
このレシピの生い立ち
遊ぶ時間がほしいので^^
作り方
- 1
カレーの鍋についたものをコップ1,2杯の水(お湯)でヘラなどを使って取れるだけ取る(笑)そして容器(ジプロック)などで保存(別にすぐ作ってもいいんですが。。。)
- 2
お米を洗い、1のカレー水(?)と混ぜ合わせ、水分の目盛りをあわせる。玉葱のみじん切りとコンソメを加えて軽く混ぜる。
- 3
鶏肉、ホイルに包んだじゃが芋や卵(常温)をそっと2の上に乗せてスイッチオン*タイマーにすると肉の臭みが出る恐れアリ!!
- 4
炊き上がったら、3の上に置いたものを取り出し(やけど注意)、お米を混ぜる。このとき、味が薄くてもう少しパンチを利かせたいなら、カレー粉&塩コショウ又は細かく刻んだカレールウを混ぜ合わせてください。
- 5
卵、じゃが芋などは好きにカットしてください。写真はじゃが芋は取り出してばたー、塩コショウで絡めてこふき芋にしました。鶏肉は軽くほぐしてドレッシングとハーブ、レンズ豆があったので絡めました♪
- 6
上の野菜はアレンジ自由♪肉類はレトルトのパスタソースに絡めても面白いですよん♪常温のウィンナーを炊きあがったご飯の上においておけば出すころにあったかいし、今回は野菜スープを作ったので一緒に入れて取り出して盛り付けました。
コツ・ポイント
人数が多い家族なら、ゆで卵、じゃが芋は別で。。。ボイルウィンナーは付け合せで野菜スープを作りながらボイルしちゃえば、手間短縮&スープにダシが出るんで一石二鳥(^一^)vトマトスープ又はパスタのトマトソースでもアレンジ可能!!野菜はお好みでアレンジしましょう♪炊きたてに少しバターを加えて混ぜればさらにまろやか!!
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