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アスパラとほうれん草のスープ
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アスパラとほうれん草のスープ-レシピのメイン写真

アスパラとほうれん草のスープ

もえたん
もえたん @cook_40022024

自家栽培のアスパラと、ほうれん草をたっぷり使ったスープです。
このレシピの生い立ち
アスパラとほうれん草が畑でとても美味しそうだったので。

自家栽培のアスパラと、ほうれん草をたっぷり使ったスープです。
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アスパラとほうれん草が畑でとても美味しそうだったので。

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アスパラとほうれん草のスープ

もえたん
もえたん @cook_40022024

自家栽培のアスパラと、ほうれん草をたっぷり使ったスープです。
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アスパラとほうれん草が畑でとても美味しそうだったので。

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材料

  • ほうれん草 茹でて絞ったもの250㌘
  • アスパラ 150㌘
  • たまねぎ 半分
  • 牛乳 3カップ
  • 生クリーム 1カップ
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大2
  • バター 20㌘
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作り方

  1. 1

    自家栽培のアスパラです!3cmくらいに切り5分ほど茹でる。
    ほうれん草も少ししっかりめに茹でる。
    たまねぎは繊維を断ち切るように、スライスする。

    • アスパラとほうれん草のスープ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、たまねぎを透きとおるまで炒め、ほうれん草とアスパラを加え炒める。小麦粉も加え炒める。
    牛乳を少しずつ加え、
    コンソメを入れ30分ほど煮る。
    ミキサーにかける。

    • アスパラとほうれん草のスープ作り方2写真
  3. 3

    生クリームを加え温め、塩コショウで味を調え出来上がり。

    • アスパラとほうれん草のスープ作り方3写真
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もえたん
もえたん @cook_40022024
2006/04/19 09:09に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。4歳の女の子と、2歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です!
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このレシピのキーワード

スープ アスパラ ほうれん草 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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