焼きタラモサラダ
スノウ @nanamomiji22
香ばしく焼いたタラコで作るタラモサラダです。生たらことはまた違った美味しさです♪
このレシピの生い立ち
うちのタラモサラダです。パンにサンドしても美味しいですよ♪
焼きタラモサラダ
香ばしく焼いたタラコで作るタラモサラダです。生たらことはまた違った美味しさです♪
このレシピの生い立ち
うちのタラモサラダです。パンにサンドしても美味しいですよ♪
作り方
- 1
ジャガイモは適当な大きさに切り、レンジで柔らかくする。（茹でてもいいです）
- 2
たらこをオーブントースターかグリルで少し焦げ目がつくくらいに焼き、ほぐす。
- 3
きゅうりは薄切りにして塩少々で揉み、水分をきる。玉葱はみじん切りにして冷水にさらし、５分ほどしたらキッチンペーパー等に包んでぎゅっと絞る。
- 4
*をすべて混ぜておく。
- 5
ジャガイモが熱いうちにマッシュして、焼きたらこ・きゅうり・玉葱・コーンを加えて４で和える。
コツ・ポイント
たらこは粗くほぐしたほうが、私好み。焦げ目も気にせず混ぜちゃってください。たらこの塩分により、マヨネーズの量は加減してくださいね。
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