マーガリン、卵を室温に戻す。粉類はふるう。ボウルにマーガリンをいれ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。それに砂糖を加えまぜる。生クリーム、溶き卵を徐々にいれて、まぜる。

粉類を2，3回に分けて、ざっくりまぜる。きれいにまぜたら、ラップでまるめて、冷凍庫で30分ひやす。（凍らないように!冷蔵庫なら2時間）

ひやしおわったら、ひろげて好みの形にきりぬく。ごまはお好みでこのときまぜる。（ナッツとかでも）200度に予熱したオーブンで10～15分やく。