アメリカの味・コーンブレッド★
Michelle @cook_40020497
コーンブレッド、ここではご飯・パンの代わり(？)などに食べたりします。コーンミールのプチプチが美味しい♪元のアメリカレシピはパサパサするので我が家流ですが。たまにはいいですよぉ。
このレシピの生い立ち
レストランなどでよくついてくるコーンブレッド。パサパサしたのがイマイチで、私流になりました。
アメリカの味・コーンブレッド★
コーンブレッド、ここではご飯・パンの代わり(？)などに食べたりします。コーンミールのプチプチが美味しい♪元のアメリカレシピはパサパサするので我が家流ですが。たまにはいいですよぉ。
このレシピの生い立ち
レストランなどでよくついてくるコーンブレッド。パサパサしたのがイマイチで、私流になりました。
作り方
- 1
無塩バター(室温に戻したもの)と砂糖ををよくすり混ぜてクリームっぽくする。
- 2
１に溶いて室温に戻した卵を3・4回に分けて少しずつ混ぜる。分離しないように注意！
- 3
2に塩・粉類を入れてよく混ぜる。ホントはサックリ混ぜた方がいいけど、あまり気にしなくても・・。
- 4
3に牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
型にバター(分量外)を塗って、生地を入れ2・3回トントンと空気を抜きをする。
- 6
180℃のオーブンで30分～40分くらい、串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり！
- 7
-
- 8
室温に戻したバターにお好みの量(うちはバターと半々)のはちみつなどを混ぜ合わせてつけて食べるとおいしいです！お試しを～
コツ・ポイント
簡単すぎて特になし(笑)
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