具材を食べやすい大きさに切り分ける。
にんじんは火が通りやすいように薄めに切る。

フライパンに豚肉を入れて炒め、残りの野菜も入れて塩・こしょうを加えて炒める。

２にだし・しょうゆ・みりん・酒を入れ、炒める。

味が調ったところで、片栗粉を入れとろみをつければ出来上がり。