作り方
- 1
にんじん、ごぼうは５ｃｍ位の長さの拍子切にする。
いんげんはへたを切り、塩をふって板ずりし、サッと水洗いをして半分に切る。 - 2
豚バラ肉を広げ、１で用意した野菜を乗せてくるくる巻いて楊枝でとめる。
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- 3
鍋に２と■を入れ、火にかける。
灰汁を取った後、落し蓋をして２０分程煮る。
コツ・ポイント
出来るだけ長い豚バラスライスで作ってください。
短いとボリュームが…。
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少しのお肉で、ボリュームもあって彩りもいいのでお弁当のおかずにもぴったりです。野菜に下味をつけているので、しっかりしたお味♪こっくりあまから味でご飯もすすみます。
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