バジリコは最初から混ぜ込んでもＯＫです。
パルメザンチーズは好みで増やすことも可能ですが脂肪分の多いチーズですので入れすぎると発酵しにくくなりますからご注意。
にんにくパウダーがなければ生のすりおろしでも。ただし量は半分以下に。