イタリアンな食パン-レシピのメイン写真

イタリアンな食パン

しょうま
しょうま @cook_40014616

フォカッチャっぽい材料です手抜きでHBにおまかせすると食パンになるわけです。バジリコの香りがむんむんする食パンです。
このレシピの生い立ち
フランスの料理サイトを参照に、自分のHBに合う配合に変えました。

イタリアンな食パン

フォカッチャっぽい材料です手抜きでHBにおまかせすると食パンになるわけです。バジリコの香りがむんむんする食パンです。
このレシピの生い立ち
フランスの料理サイトを参照に、自分のHBに合う配合に変えました。

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材料

  1. 300cc
  2. 白ワイン 30cc
  3. 強力粉 500g
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ2
  7. ドライイースト 5g
  8. パルメザンチーズ 大匙2
  9. ☆バジリコ(みじん切り) 大匙1
  10. ☆にんにくパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料を記載順にHBに入れて普通の食パンコースでスイッチオン。

  2. 2

    こね終わったところで生地を取り出し☆の材料を手早く混ぜてHBに戻す。

  3. 3

    あとは焼けるのを待つだけ。

コツ・ポイント

バジリコは最初から混ぜ込んでもOKです。
パルメザンチーズは好みで増やすことも可能ですが脂肪分の多いチーズですので入れすぎると発酵しにくくなりますからご注意。
にんにくパウダーがなければ生のすりおろしでも。ただし量は半分以下に。

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しょうま
しょうま @cook_40014616
に公開
フランス在住14年目になりました。念願のデジカメをやっと手に入れて、これからバシバシ料理写真をとるぞーとはりきっていますが、どうも、写真をとる前に食べてしまうのよね・・・(救いがたい?)
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