鰯の蒲焼き

Name: 鰯の蒲焼き
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 40g; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; しょうゆ 4g; ザラメ 3,5g; 酒・みりん 各1g; 水 2g

tobimama @cook_40022010

ご飯に合います！うなぎの蒲焼きが食べられない人でも、これは大丈夫・・・？！
このレシピの生い立ち
買った鰯が小さかったので・・・少し大きく見えました。

鰯の蒲焼き

tobimama @cook_40022010

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材料

一人分

鰯 40g
片栗粉適量
揚げ油適量
しょうゆ 4g
ザラメ 3,5g
酒・みりん各1g
水 2g

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作り方

1

鰯を開き下ごしらえをする。片栗粉をまんべんなくつけて、油で揚げる。
2

調味料を合わせ煮詰める。
3

揚げた鰯に絡める。

コツ・ポイント

ｻﾞﾗﾒを使うと照りが出るので、出来るだけｻﾞﾗﾒを使う。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/03/14 15:30に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

蒲焼いわし片栗粉酒

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