ボールに小麦粉・塩を入れ混ぜる。
お湯を少しずつ加えてこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになったら10～15分くらい寝かす。

手にサラダ油を塗り、1つがピンポン玉位の大きさになるように等分し、打ち粉をしたまな板の上でなるべく薄くのばす。

フライパンを熱し、両面を軽く焦げ目が付くくらい焼く。