もやしを炒め、軽く塩コショウ(分量外)で味付けしておく。フライパンから取り出す。

次に焼きそばを作る。1のもやしも加えて混ぜ合わせる。お皿に取り分ける。

2の焼きそばの上に、マヨネーズをトッピングし、かつおぶしをかける。キムチをお好みの量のせて出来上がり。