にんにくを４ミリくらいの厚さに切る。
ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。
固くなったフランスパンは１センチに切る。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。焦がさないように香りを出す。
いい香りがしてきたらベーコン、野菜も入れよく炒める。

野菜にも油がなじんだら　弱火にしてカレーパウダーを入れよく混ぜる。（焦げないように注意）

カレーパウダーがなじんだら水とコンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
塩コショウで味を調える。

フランスパンを入れスープをしみ込ませる。
卵を割りいれ半熟になったら出来上がり！！

☆卵はフライパンで半熟卵を焼いてもOKです！！
そのほうが仕上がりが綺麗でした～！！
この写真は鍋で煮込んだもの・・・見た目はイマイチ（＾＾；）