○ニンニクはみじん切りにし、熱したフライパンで炒める。みじん切りにした○玉ねぎと○ひき肉を加えて炒める。○塩・コショウで下味をつける。

■の素材を1に加える。赤ワインは一番最後。グツグツ煮立てて水分を飛ばしていく。

★それぞれ切る。トマトはダイスカット、レタスとチーズは短冊切りにして大きさを1cm幅程度に揃える。

ごはんを盛り、レタスを散らし、その上に2、ダイスカットしたトマト、短冊切りのチーズを乗せて出来上がり。